In Ticino all`ordine dei Carnivori appartengono 7 specie suddivise in due famiglie: ai Canidi appartiene la volpe mentre nei Mustelidi troviamo l`ermellino, la donnola, la puzzola, la martora, la faina e il tasso.

Le specie cacciabili sono 3 : la volpe, la faina e il tasso.

Pur se in parte molto dissimili tra di loro, i Carnivori mostrano alcuni tratti fondamentali comuni, in particolare arti ben sviluppati, potenti muscoli mascellari e, soprattutto, una dentatura completa caratterizzata da canini molto sviluppati e molari provvisti di cuspidi; ciò che serve insomma, per lacerare e tagliare la carne. È tuttavia opportuno sottolineare che, con le accezzioni della donnola e dell`ermellino, le specie che vivono in Ticino non sono esclusivamente carnivore ma si cibano spesso e volentieri anche di bacche o altri vegetali. Tutti i sensi dei Carnivori sono ben sviluppati. L`odorato non è utilizzato unicamente per la caccia ma serve anche quale mezzo di comunicazione tra gli individui della stessa specie.