La caccia rappresentò un`attività per l`uomo, che nell`età della pietra aveva lavorato il sasso, facendone utensili che gli permisero di tagliare e di trattare le prede uccise e catturate, trovando nella caccia una fonte di sostentamento. Graffiti e dipinti venuti alla luce ci indicano il rapporto uomo - caccia - animale. Con l`avvento dell`agricoltura, la caccia perdette una parte della sua importanza,ma continuò a essere esercitata con contenuti nuovi e forme diverse e fu condizionata dalle situazioni politiche e sociali. Da questo momento essa diventa storia che siamo in grado di seguire. Vediamo come la caccia diventa un privilegio della nobiltà e espressione di potere. Questo suo perdurare nel tempo è la dimostrazione di come la caccia sia diventata una seconda natura dell`uomo, il quale vi trova, oltre che un certo interesse materiale, un mezzo per soddisfare certe sue inclinazioni. Cosi si giunse a riservarla al sovrano e ai nobili, e talvolta, ai dignitari ecclesiastici di ordine superiore. La definizione di caccia alta e di caccia bassa non si riferisce all`altitudine, bensì indica la distinzione che veniva fatta per la caccia alla selvaggina grossa e di un certo interesse materiale, che era riservata al sovrano e ai nobili, e la caccia detta bassa, che concerneva la selvaggina minuta e di minor valore, che il popolo poteva cacciare. Tale istituzione divenne norma nel Medioevo quando la società ricevette una forte impronta gerarchica. Nella caccia i nobili potevano dimostrare il loro coraggio con una messinscena fatta di rudezza e mondanità. Del resto, non è inopportuno ricordare che ai tempi degli assiri e degli egizi era in auge la caccia al leone con la lancia, come ne riferiscono certi bassorilievi assiri e dipinti egizi.